19.12.2014

Как разделать плод съедобного кактуса опунции?

К очищению подходить следует с особым вниманием. Во-первых, чтобы без особого труда очистить, слишком колючие плоды от мелких игл, нужно надеть резиновые перчатки. Далее следует залить ягоды-колючки холодной водой, а еще лучше промыть плоды сильной струей воды, в результате чего мелкие иголочки-ворсинки смоются сами. Теперь промокаем плоды кактуса бумажным полотенцем. Очередь за срезанием кожицы с каждого плода.

Для этого придерживая его вилкой, отрежьте сначала концы фрукта, далее сделайте надрез вдоль всего плода и снимите кожуру при помощи ложки. Смотрите фото, как очистить опунцию правильно и не уколоться:

1. Удерживая опунцию с помощью вилки, отрезаем один кончик, а затем другой.

2. Делаем ножом продольный надрез на фрукте.

3. Аккуратно вставляем ложку и извлекаем мякоть круговым движением по внутреннему диаметру опунции.

4. Очень осторожно выбрасываем то, что осталось, ведь колючки опунции практически невозможно вытащить из тела.

5. Получаем сочный, очищенный плод, по вкусу немного напоминающий нашу хурму.

Что можно приготовить из плодов опунции? Плоды на вкус сочные, кисловатые, иногда отдают сладостью, в зависимости от сорта, иные плоды более ароматные, другие – более пресные. Мякоть опунции можно есть ложкой.

16.12.2014

Где отпраздновать Новый Год

Британская газета The Telegraph, опубликовала список самых интересных направлений для Новогоднего путешествия.

Эти путешествия рекомендованы с учетом разных приоритетов, ну и конечно финансовых возможностей.

Рига, Латвия

Издание советует посетить Ригу в декабре – именно в эту пору она наполняется праздничными огнями и рождественской атмосферой. Также в этом месяце в столице Латвии состоится ряд культурных мероприятий, среди которых церемония награждения European Film Awards 2014.

Рождественский рынок в Инсбруке, Австрия

Несмотря на изобилие рождественских ярмарок в Европе, по мнению издания, в Инсбруке лучшее место для новогоднего шопинга.

Новый год в Сиднее, Австралия

По мнению редакции, празднование Нового года Сиднее запомнится красочными впечатлениями и комфортной температурой.

Хогманай в Эдинбурге, Шотландия

В канун Нового года в столице Шотландии проходит один из самых веселых национальных языческих праздников, кульминацией которого становится факельное шоу. На действие приезжают посмотреть тысячи туристов со всего мира.

Валь Торанс, Франция

Курорт Валь Торанс предлагает отдых любителям катания на лыжах. Большой выбор трас и размещения, привлекает туристов со всего мира.

Пингвины в Антарктиде

Этот вариант путешествия считается самым экстремальным и самым отдаленным. В период новогодних праздников здесь на свет появляются удивительно красивые существа — детеныши императорских пингвинов.

Антигуа, Карибское море

Этот курорт для любителей экзотики и солнца. Заставит задуматься, пожалуй, только стоимость такого тура, которая стартует от 20 тыс. грн.

Круиз по Нилу

Время с декабря по февраль является лучшим для путешествия по одной из самых знаменитых рек в мире — в этот период стоит теплая и сухая погода.

05.12.2014

Интересно о Берлине

Альтернативный Берлин

По-немецки чопорно и степенно — нет, не в этот раз!

Во время этой экскурсии вы узнаете, чем же еще знаменит Берлин, кроме Брандербургских ворот, телебашни и Рейхстага.

Более подробно возможно узнать во время тура http://www.wrs.com.ua/Country/Germaniya/Tur-v-Berlin/

Опять музеи….скучно…это не о музеях Берлина. Их здесь много — 175!

Шутят, что количество музеев в Берлине больше чем количество дождливых дней в году.

Все они потрясающе разнообразны и интерактивны.

Одолеть все музеи за один день-непростая задача, потому есть вот такое предложение: Музейный остров (5 музеев) 18.5 евро за два дня 48 часов + карта города + проездной на все виды общественного транспорта.

Телевизионная башня

также является достопримечательностью Берлина ее высота составляет 368 метров, что дает право назвать это сооружение самым высоким в Германии.

На высоте 207 метров вас ждет захватывающий вид с полем обозрения в 360 градусов.

Вы никогда не опоздаете, так как вход возможен с 9 утра до полуночи.

Для любителей шоколада будет интересно узнать, что в Берлине находится самый большой в мире дом шоколада — «Schokoladenhaus Fassbender&Rausch», где можно попробовать шоколадные Брандербургские ворота, Рейхстаг и даже Титаник.

Как попасть на купол Рейхстага?

Очень просто, но по предварительной записи, хоть это и самый посещаемый парламент в Европе, но все же символ государственности.

Или второй способ посетить Рейхстаг — зарезервировать столик в панорамном ресторане Käfer расположенном прямо рядом со стеклянным куполом, откуда открывается потрясающий вид на Берлин.

Записаться на экскурсию возможно во время бронирования тура http://www.wrs.com.ua/Country/Germaniya/Tur-v-Berlin/

04.12.2014

Театр на воде

Первый фестиваль в Берегенц состоялся через год после окончания Второй мировой войны, в 1946 году. В городе, в котором даже не было театра, идея проведения фестиваля казалось крайне странной, но затем было найдено оригинальное решение этой задачи. Выбор пал на чудесную часть города – озеро. Первую оперу «Бастьен и Бастьенна» В.А.Моцарта поставили на двух сценах, размещенных на плавучих баржах. На одной барже располагался Венский симфоничный оркестр, а другая служила главной сценой. Благодаря гостям из Австрии, Германии, Швейцарии и Франции фестиваль получил международный статус в первый же год.

В зрительном зале под открытым небом могло разместиться 6500 человек, на случай непогоды был оборудован крытый зал, правда, только на тысячу мест.

С этого времени, уникальный плавучий театр собирает любителей оперы со всего мира.

Фестиваль проходит в летнее время, в июле-августе, а конструкция остается зимовать и украшать город до следующего года.

Уже почти 70 лет проходят спектакли в театре, конструкция сцены изменилась: на дне озера построили основание из бетона, на котором размещается надводная часть сцены. Новое представление это всегда удивительный новый облик, фантастические декорации инеожиданные художественные решения.

Популярные классические произведения: Моцарта, Пуччини, Верди, Бернстайна, совершенно по новому открываются для зрителя такой сцене. Постановщики и режиссеры применяют не только спецэффекты, сложные сценические декорации, новейшие акустические системы – они полностью используют и водную поверхность Боденского озера, перемещая туда часть действа.

Каждый год Bregenz Festival собирает сотни тысяч зрителей, которые устремляются со всех уголков мира. Так, к примеру, оперу «Трубадур» Верди посетило свыше 300 тыс. человек в 2005-2006 гг, а масштабность самого действия по истине впечатляет – в нем участвовало 172 862 человек!

2015 фестивальный сезон откроет опера Пучине «Турандот». Режиссер и художник Марко Артуро Marelli, Венский симфонический оркестр под управлением дерижера Паоло Carignani. Для предстоящего семидесятого сезона в истории фестиваля планируется распространить в общей сложности 185 000 билетов, 162000 из них для оперы на сцене озера (не включая репетиции и crossculture ночь).

01.12.2014

Десерты стран мира

Когда на улице мороз и снег хочется согреться и вспомнить лето и побаловать себя чем то вкусным!

Предлагаем Вам совершить небольшое гастрономическое путешествие, и подумать в какую страну Вам бы хотелось отправиться.

Штрудель, Австрия

Оказавшись в Вене или Зальцбурге, вы сможете по-настоящему оценить вкус этого десерта. Первые. В Венской библиотеке до сих пор хранится первый рецепт и датируется 1696 годом. Австрийские повара довели приготовление штруделя до кулинарного шедевра. Подают штрудель всегда горячим, с ванильным мороженым или взбитыми сливками.

Трдло, Чехия

От этих изумительных трубочек с кремом трдло невозможно оторваться. Этот десерт готовят на открытом огне и еще горячими обмакивают в сахар с корицей, благодоря чему образуется сладкая корочка, а в самом конце посыпают орешками. Продают трдельники прямо на улицах, бывают с начинкой или без. Купить можно почти всегда на Староместкой площади.

Пахлава, Турция

Кто же отдыхая в Турции, хотя бы раз не попробовал пахлавы (а по-турецки бахлава). – По легенде десерт придумали еще в XV, и с тех пор он относится к любимым восточным сладостям. Готовят пахлаву из тонких листов теста, обильно сдабривают маслом и медом, посыпаются орехами…

Торт «Павлова», Австралия и Новая Зеландия

Этот торт был создан в честь знаменитой русской балерины Анны Павловой. Австралийские и Новозеландские повара соревнуются в приготовлении этого десерта, пытаясь доказать, что он относится именно к их национальной кухне. Воздушный торт «Павлова», украшен ягодами и взбитыми сливками, на нежном хрустящем безе и мягкой серединкой, которая напоминает зефир, в обеих странах.

Тирамису, Италия

Секрет настоящего тирамису — сыр маскарпоне, родом из Ломбардии, нежное итальянское печенье савойарди, пнемного вином марсала, которое производится на Сицилии. Именно эти ингредиенты и конечно солнечное настроение итальянских кулинаров превращает эти продукты в изысканное блюдо.

Традиционный пудинг, Англия

Традиционный пудинг, в каждой семье готовят по-своему, а рецепт практически не меняется. Сегодня пудинг ассоциируется со сладким блюдом, хотя изначально это было мясное блюдо. Лучшее время для дегустации пудинга это- католическое Рождество. В это время десерт украшает без преувеличения каждый стол в Англии.

Сливочные конфеты, Япония

Делают эти конфетки из особых каштанов, которые растут только в Японии и Южной Корее, сладкого картофеля, сахара и приправ. Необычный вкусный десерт можно купить в любом супермаркете, его употребляют скорее как закуску, но очень интересную.

Чурчхела, Грузия

Традиционно для этого десерта использовали орех фундук и виноградный сок. Нить с нанизанными орехами опускают в горячую смесь из виноградного сока и кукурузной муки, добиваясь понемногу более плотной корочки.Процесс этот трудоемкий, но зато десерт получается и вкусным, и полезным.

Чизкейк, США

Чизкейк популярный во всем мире десерт из кремового сыра на тонком корже из песочного теста, запеченный в духовку или приготовленный на «водяной бане». Вариаций на тему сырного пирога множество, в разных кулинарных традициях, готовят его и Европе, и на Востоке, но особую популярность чизкейк приобрел в США, где десерт получил всеобщее признание.

Туррон, Испания

За изысканной испанской сладостью — туррон, придётся отправиться в Испанию, так как изготавливать лакомство за пределами страны официально запрещено. Весь туррон делится на две разновидности: очень твердый, напоминает по вкусу конфеты грильяж, и мягкий – нуга с орехами (собственно, туррон по испански и есть "нуга"). Стоит попробывать.

25.11.2014

Расслабься, если сможешь!

Relax. If you can. (Расслабься, если сможешь) — рекламный слоган австрийского горнолыжного курорта Ишголь. Автор этого слогана — директор местного офиса по туризму Андреас Штейбл. Только такой необычный человек, как Андреас, смог превратить этот весьма обычный лыжный курорт в одно из самых тусовочных мест в Австрийских Альпах.

Более крутых, нежели в Ишгле, вечеринок, посвященных открытию и закрытию сезона, нет ни на одном курорте, а клуб Pacha пользуется особенной популярностью.

Только тут можно увидеть разгоряченных шнапсом туристов, исполняющих apres-ski-танцы, на барных стойках прямо в лыжных ботинках.

За последние десять лет тут выступали и Элтон Джон, и Тина Тернер, и Пинк, и The Killers, а в прошлом году Nickelback.

Огромная часть туристов приезжает в Ишгль именно ради таких мероприятий, приятно сочетающихся с австрийской классикой – бассейнами, отдельной зоной саун "только для взрослых", несколькими спа-кабинето или массажем у спа-терапевтов в комплексе Silvretta Center.

Ну а для тех, кто все таки хочет покататься, приятно будет узнать, что трасс тут видимо-невидимо, без карты разобраться будет сложно. Большая часть из них того самого красного цвета, что радует опытных лыжников и немного пугает начинающих.

Важным плюсом этого курорта является то, что от любого отеля до подъемника можно добраться за пять минут. А все благодаря тому, что в горе, разделяющей деревушку на две части, был сооружен туннель. Два подъемника доставляют туристов на плато Idalp, от которого веером расходятся креселки. А для тех, кто любит погорячей, есть возможность спуститься по черным трассам, самая сложная из которых называется 14 а, а также попробовать себя во внетрассовом катании, точнее, в межтрассовом. В Ишгле дебютировать в данном типе катания не так страшно: на склонах везде есть указатели на "дороги". Конечно, риск напороться на камни никто не отменял, но зато, если следовать указателям, можно точно избежать опасности попасть под лавину.

Этим летом началось строительство подъемника из 31 гондол, вместимостью до 28 человек каждая, которая заменит четырех местный подъемник ветеран. Кроме того на новой канатке, в отличие от предыдущего лифта, будет существовать промежуточная станция. Новая гондола предоставит больший комфорт пассажирам, а подъем будет осуществляться значительно быстрее.