26.12.2014

Новогодние блюда разных стран

Англия

Плумпудинг — традиционное праздничное блюдо на туманном Альбионе, с незамысловатым рецептом из хлебной крошки, муки, сала, яиц и приправ.

Перед подачей на стол пудинг поливают ромом и поджигают.

А обязательным атрибутом рождества является фаршированная индейка с овощами под соусом из крыжовника.

Америка

Американские переселенцы не отказались от традиционной индейки, но упростили рецепт приготовления. Вполне допустимо под Рождество сделать ревизию холодильника и нафаршировать птичку всеми продуктами, которые там “завалялись”. Обычно это сыр, чеснок, чернослив, яблоки, капуста, фасоль, грибы, пряности.

Австрия, Венгрия

Подавать к праздничному столу птицу считают плохой приметой в этих странах. Жители этих стран считают, что если подать птицу к праздничному столу – это верный знак упустить счастье.

Так, к праздничному столу можно подать шницель, штрудель, также можно приготовить традиционный рыбный салат по-австрийски. В Венгрии к праздничному столу принято подавать традиционные бейглы — маковые и ореховые рулеты, которые перекочевали из еврейской кухни.

Дания, Швеция

В этих странах главным новогодним праздничным блюдом считается треска, как символ счастье и богатство. На праздничный стол шведов обязательно подается лютефикс — рыбное блюдо из сушёной трески.

Германия

На новогодних столах в Германии обязательно подается сельдь, которая обязательно принесёт счастье в грядущем году. А тушёная квашеная капуста с сосискам, свиная вареная рулька и немецкие колбаски, отлично подходят для любого праздника.

Израиль.

Новый год в Израили отмечают в сентябре, и совпадает он в большей мер с началом учебного года в школа и институтах. Главное правило новогоднего стола — горькие, кислые и солёные блюда убирают подальше. Стол накрыт сладкими блюдами. Также на столе обычно присутствуют мёд, финики, гранаты и яблоки. Халу – праздничную сдобу — обмакивают в мёд. Таким образом израильтяне “подслащивают” год грядущий.

Голландия, Франция

Одно из главных национальных блюд голландцев — поджаренные во фритюре пончики и солёные бобы. Во Франции традиционный новогодний стол всегда украшают жареными каштанами.

Польша

Обязательным блюдом считается рыба, особенно карп — символ семейного счастья. А старинная польская традиция — съесть кусочек селёдки под бой курантов. Считается, что чем острее сельдь, тем успешнее будет год.

Румыния, Австралия, Болгария

В этих странах гостей угощают особенным пирогом. А секрет в том, что тому из гостей кому в кусочке пирога попадётся монетка, или орешек, или перчинка в будущем году обязательно обзаведётся семьей.

19.12.2014

Как разделать плод съедобного кактуса опунции?

К очищению подходить следует с особым вниманием. Во-первых, чтобы без особого труда очистить, слишком колючие плоды от мелких игл, нужно надеть резиновые перчатки. Далее следует залить ягоды-колючки холодной водой, а еще лучше промыть плоды сильной струей воды, в результате чего мелкие иголочки-ворсинки смоются сами. Теперь промокаем плоды кактуса бумажным полотенцем. Очередь за срезанием кожицы с каждого плода.

Для этого придерживая его вилкой, отрежьте сначала концы фрукта, далее сделайте надрез вдоль всего плода и снимите кожуру при помощи ложки. Смотрите фото, как очистить опунцию правильно и не уколоться:

1. Удерживая опунцию с помощью вилки, отрезаем один кончик, а затем другой.

2. Делаем ножом продольный надрез на фрукте.

3. Аккуратно вставляем ложку и извлекаем мякоть круговым движением по внутреннему диаметру опунции.

4. Очень осторожно выбрасываем то, что осталось, ведь колючки опунции практически невозможно вытащить из тела.

5. Получаем сочный, очищенный плод, по вкусу немного напоминающий нашу хурму.

Что можно приготовить из плодов опунции? Плоды на вкус сочные, кисловатые, иногда отдают сладостью, в зависимости от сорта, иные плоды более ароматные, другие – более пресные. Мякоть опунции можно есть ложкой.

16.12.2014

Где отпраздновать Новый Год

Британская газета The Telegraph, опубликовала список самых интересных направлений для Новогоднего путешествия.

Эти путешествия рекомендованы с учетом разных приоритетов, ну и конечно финансовых возможностей.

Рига, Латвия

Издание советует посетить Ригу в декабре – именно в эту пору она наполняется праздничными огнями и рождественской атмосферой. Также в этом месяце в столице Латвии состоится ряд культурных мероприятий, среди которых церемония награждения European Film Awards 2014.

Рождественский рынок в Инсбруке, Австрия

Несмотря на изобилие рождественских ярмарок в Европе, по мнению издания, в Инсбруке лучшее место для новогоднего шопинга.

Новый год в Сиднее, Австралия

По мнению редакции, празднование Нового года Сиднее запомнится красочными впечатлениями и комфортной температурой.

Хогманай в Эдинбурге, Шотландия

В канун Нового года в столице Шотландии проходит один из самых веселых национальных языческих праздников, кульминацией которого становится факельное шоу. На действие приезжают посмотреть тысячи туристов со всего мира.

Валь Торанс, Франция

Курорт Валь Торанс предлагает отдых любителям катания на лыжах. Большой выбор трас и размещения, привлекает туристов со всего мира.

Пингвины в Антарктиде

Этот вариант путешествия считается самым экстремальным и самым отдаленным. В период новогодних праздников здесь на свет появляются удивительно красивые существа — детеныши императорских пингвинов.

Антигуа, Карибское море

Этот курорт для любителей экзотики и солнца. Заставит задуматься, пожалуй, только стоимость такого тура, которая стартует от 20 тыс. грн.

Круиз по Нилу

Время с декабря по февраль является лучшим для путешествия по одной из самых знаменитых рек в мире — в этот период стоит теплая и сухая погода.

05.12.2014

Интересно о Берлине

Альтернативный Берлин

По-немецки чопорно и степенно — нет, не в этот раз!

Во время этой экскурсии вы узнаете, чем же еще знаменит Берлин, кроме Брандербургских ворот, телебашни и Рейхстага.

Более подробно возможно узнать во время тура http://www.wrs.com.ua/Country/Germaniya/Tur-v-Berlin/

Опять музеи….скучно…это не о музеях Берлина. Их здесь много — 175!

Шутят, что количество музеев в Берлине больше чем количество дождливых дней в году.

Все они потрясающе разнообразны и интерактивны.

Одолеть все музеи за один день-непростая задача, потому есть вот такое предложение: Музейный остров (5 музеев) 18.5 евро за два дня 48 часов + карта города + проездной на все виды общественного транспорта.

Телевизионная башня

также является достопримечательностью Берлина ее высота составляет 368 метров, что дает право назвать это сооружение самым высоким в Германии.

На высоте 207 метров вас ждет захватывающий вид с полем обозрения в 360 градусов.

Вы никогда не опоздаете, так как вход возможен с 9 утра до полуночи.

Для любителей шоколада будет интересно узнать, что в Берлине находится самый большой в мире дом шоколада — «Schokoladenhaus Fassbender&Rausch», где можно попробовать шоколадные Брандербургские ворота, Рейхстаг и даже Титаник.

Как попасть на купол Рейхстага?

Очень просто, но по предварительной записи, хоть это и самый посещаемый парламент в Европе, но все же символ государственности.

Или второй способ посетить Рейхстаг — зарезервировать столик в панорамном ресторане Käfer расположенном прямо рядом со стеклянным куполом, откуда открывается потрясающий вид на Берлин.

Записаться на экскурсию возможно во время бронирования тура http://www.wrs.com.ua/Country/Germaniya/Tur-v-Berlin/

04.12.2014

Театр на воде

Первый фестиваль в Берегенц состоялся через год после окончания Второй мировой войны, в 1946 году. В городе, в котором даже не было театра, идея проведения фестиваля казалось крайне странной, но затем было найдено оригинальное решение этой задачи. Выбор пал на чудесную часть города – озеро. Первую оперу «Бастьен и Бастьенна» В.А.Моцарта поставили на двух сценах, размещенных на плавучих баржах. На одной барже располагался Венский симфоничный оркестр, а другая служила главной сценой. Благодаря гостям из Австрии, Германии, Швейцарии и Франции фестиваль получил международный статус в первый же год.

В зрительном зале под открытым небом могло разместиться 6500 человек, на случай непогоды был оборудован крытый зал, правда, только на тысячу мест.

С этого времени, уникальный плавучий театр собирает любителей оперы со всего мира.

Фестиваль проходит в летнее время, в июле-августе, а конструкция остается зимовать и украшать город до следующего года.

Уже почти 70 лет проходят спектакли в театре, конструкция сцены изменилась: на дне озера построили основание из бетона, на котором размещается надводная часть сцены. Новое представление это всегда удивительный новый облик, фантастические декорации инеожиданные художественные решения.

Популярные классические произведения: Моцарта, Пуччини, Верди, Бернстайна, совершенно по новому открываются для зрителя такой сцене. Постановщики и режиссеры применяют не только спецэффекты, сложные сценические декорации, новейшие акустические системы – они полностью используют и водную поверхность Боденского озера, перемещая туда часть действа.

Каждый год Bregenz Festival собирает сотни тысяч зрителей, которые устремляются со всех уголков мира. Так, к примеру, оперу «Трубадур» Верди посетило свыше 300 тыс. человек в 2005-2006 гг, а масштабность самого действия по истине впечатляет – в нем участвовало 172 862 человек!

2015 фестивальный сезон откроет опера Пучине «Турандот». Режиссер и художник Марко Артуро Marelli, Венский симфонический оркестр под управлением дерижера Паоло Carignani. Для предстоящего семидесятого сезона в истории фестиваля планируется распространить в общей сложности 185 000 билетов, 162000 из них для оперы на сцене озера (не включая репетиции и crossculture ночь).